Gourmetrestaurant JUWEL

Das Gourmetrestaurant Juwel ist ein mit einem Michelin Stern ausgezeichnetes Restaurant, ein absoluter Geheimtipp in der Oberlausitz. Neben den kulinarischen Überraschungen, meisterlich komponiert und authentisch auf dem Teller arrangiert, ist auch bei Design und Ausstattung des Sternerestaurants leiser Luxus allgegenwärtig.

Die Heimatverbundenheit unseres Sternekochs Tobias Heldt spüren anspruchsvolle Feinschmecker bei jedem Gang. Das Augenmerk liegt auf sorgfältig ausgesuchten Produkten welche mit ganzer Kraft veredelt werden und einen wahren Gaumenschmaus bieten.

Die Geschicke des ausgezeichneten Gourmetrestaurants JUWEL werden seit August 2023 von Küchenchef Tobias Heldt geleitet. Sein Team legt großen Wert auf höchste Qualität und allerbeste regionale Produkte, um unseren anspruchsvollen Gästen inspirierende Genusserlebnisse bieten zu können. Dabei entstehen in unserem Restaurant meisterhafte Interpretationen, die unsere Gäste jedes Mal, angerichtet auf hochwertigem Porzellan der Porzellanmanufaktur Fürstenberg, aufs Neue überraschen. Auch das exklusive Ambiente macht das JUWEL zu einer der ersten Adressen für leidenschaftliche Feinschmecker und anspruchsvolle Genießer im Hotel BEI SCHUMANN. Erleben Sie ein 5 oder 7 Gang Gourmetmenü, selbstverständlich auch in einer vegetarischen Variante.

Der Käsewagen ist ein besonderes Unikat, welches in Zusammenarbeit mit dem Handwerksunternehmen Möbel Palme entstanden ist und nur das Beste von der Fromagerie Antony aus Frankreich wird jedem Käseliebhaber geboten.

In der Architektur des Gourmetrestaurants Juwels steckt die Liebe im Detail: Die großen Fensterfronten, bieten einen Blick über den weitläufigen Park mit beheizten Scheiben auf das Oberlausitzer Bergland.